Vins Barbera del Monferrato Marchesi di Barolo - Maraia - 2017

Avis Viniou

Le Barbera del Monferrato DOC “Cuvée Maraia” 2017 du domaine Marchesi di Barolo est un bel exemple de l’expression moderne du cépage Barbera, l’un des plus réputés du Piémont. Issu de vignes plantées sur des collines argilo-calcaires, ce vin est élaboré avec soin pour préserver la fraîcheur et l’authenticité du raisin. Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques chaudes, offre des fruits mûrs et une structure agréable, avec des tanins soyeux. Après la fermentation, le vin est élevé en cuves inox, afin de mettre en avant la pureté du fruit et la vivacité caractéristique du Barbera. Sa robe rouge rubis éclatante précède un nez intense de cerise, de prune et de notes florales, enrichies par une pointe épicée. La bouche est fraîche, gourmande, soutenue par une fine acidité et une finale ronde et persistante.

Le Piémont, où naît ce vin, est situé au nord-ouest de l’Italie. Cette région montueuse, adossée aux Alpes et traversée par le fleuve Pô, bénéficie d’un climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds mais tempérés par l’altitude. Les sols variés, mêlant argile, calcaire et sable, apportent complexité et typicité aux vins. L’histoire viticole du Piémont est ancienne et prestigieuse. Si le Nebbiolo règne sur les Barolo et Barbaresco, le Barbera est sans conteste le cépage rouge le plus populaire au quotidien, grâce à son accessibilité, sa fraîcheur et sa capacité à bien accompagner la cuisine locale.

Pour sublimer ce Barbera del Monferrato, privilégiez une cuisine généreuse et conviviale. Il s’accordera à merveille avec des tajarin aux cèpes, des agnolotti au ragoût, une parmigiana d’aubergines, ou une assiette de charcuteries piémontaises. Ce vin, par sa vivacité, mettra aussi en valeur une belle volaille rôtie, du lapin à la moutarde ou même une pizza gourmande à la saucisse italienne.

Servez ce vin à une température de 16-18°C, dans des verres ouverts pour favoriser l’expression aromatique. Un carafage de 30 minutes peut lui permettre de s’ouvrir pleinement et de révéler toute son énergie. Bonne dégustation !