Vins Barbera del Monferrato La Cantina di Loazzolo - 2024

Avis Viniou

La Cantina di Loazzolo Barbera del Monferrato DOC 2024 est un vin rouge sec issu majoritairement du cépage Barbera, très répandu dans la région piémontaise. Le millésime 2024, encore très jeune, promet une belle fraîcheur et une expression fruitée typique de la Barbera, avec des arômes de cerise, de prune et parfois des notes de violette. La vinification met souvent en avant une extraction modérée pour préserver l’intensité du fruit et la vivacité caractéristique de ce cépage, tout en limitant l’élevage sous bois pour garder l’aspect juteux et croquant du vin.

Le Piémont, et plus précisément l’appellation Barbera del Monferrato DOC, bénéficie d’un climat continental avec des influences alpines, offrant des hivers froids et des étés chauds qui favorisent une maturation lente et complète des raisins. Les sols, essentiellement argilo-calcaires avec des veines sablonneuses, apportent au vin une structure élégante et une fraîcheur soutenue. Le Barbera est un cépage ancien, profondément enraciné dans l’histoire viticole du Monferrato, une région au patrimoine riche et au paysage vallonné classé à l’UNESCO.

Pour accorder ce Barbera del Monferrato, privilégiez les plats de la gastronomie piémontaise : agnolotti al plin (petits raviolis traditionnels), tajarin aux cèpes, ou un risotto à la saucisse de Bra. Le vin accompagne également volontiers des charcuteries locales, une belle côte de veau milanaise ou même une pizza généreuse. Grâce à sa belle acidité et son fruité mûr, il s’accorde facilement avec des plats en sauce tomate, du fromage à pâte mi-dure, ou des grillades.

Je vous conseille de servir ce vin entre 15 et 17°C, dans un verre de type bordeaux, après l’avoir éventuellement carafé une trentaine de minutes pour révéler toute sa palette aromatique. Il s’appréciera dès maintenant sur la jeunesse, mais pourra aussi gagner en rondeur après une ou deux années de garde.