Vins Effervescent Dolcetto d'Asti Giordano - N3 Moscato Spumante Dolce

Avis Viniou

La cuvée N3 Moscato Spumante Dolce du domaine Giordano incarne le style gourmand et festif du piémontais. Élaboré à partir du cépage Moscato, ce vin effervescent blanc se distingue par ses arômes séduisants de fruits à chair blanche, de fleurs d’acacia et de muscat, soutenus par des bulles fines et une douceur caractéristique. La mention « non millésimé » indique un assemblage de différentes années afin de garantir une constance aromatique. La vinification suit la méthode Charmat, privilégiée pour le Moscato Spumante, qui préserve l’expression aromatique du cépage grâce à une fermentation en cuve close, offrant fraîcheur, vivacité et douceur.

Le Piémont, région emblématique au nord-ouest de l’Italie, jouit d’un climat continental tempéré mais bénéficiant de variations significatives entre les journées ensoleillées et les nuits fraîches, conditions idéales pour maintenir une belle acidité naturelle dans les vins. Les collines calcaires et argileuses de la région favorisent l’enracinement profond de la vigne et développent la richesse aromatique caractéristique du Moscato. Terre de grandes appellations, le Piémont est également une région à forte identité gastronomique, mariant avec bonheur vin et cuisine traditionnelle.

Pour sublimer ce Moscato Spumante Dolce, privilégiez des desserts légers et fruités : une tarte aux pêches, une salade de fruits ou une panna cotta aux agrumes. Il sera également parfait avec un panettone traditionnel lors des fêtes, ou encore en association avec une tarte à la ricotta. Son côté légèrement pétillant, sa douceur naturelle et sa faible teneur en alcool en font un compagnon idéal pour des apéritifs gourmands, des amuse-bouches sucrés-salés, ou lors d’un goûter festif.

Ce vin doux effervescent se déguste idéalement frais, autour de 6-8°C, pour libérer toutes ses notes aromatiques et conserver sa fraîcheur. Ouvrez-le juste avant le service pour préserver ses bulles fines et parfumées, puis dégustez-le dans des coupes élancées ou des verres à vin blanc pour profiter pleinement de sa palette aromatique.