Vins Langhe Giuseppe Cortese - 2022

Avis Viniou

Le Langhe DOC 2022 de la maison Giuseppe Cortese est un vin rouge typique de cette belle région du Piémont, en Italie. Élaboré à partir de cépages autochtones, principalement le nebbiolo, ce vin incarne toute la finesse et l'élégance qui font la réputation de la zone des Langhe. Le millésime 2022, marqué par un été chaud et relativement sec mais tempéré par des nuits fraîches, donne des maturités abouties, un fruit expressif et une belle structure tannique, mais sans excès de puissance. Ce Langhe DOC est vinifié traditionnellement, dans le respect des méthodes locales : fermentation en cuve inox pour préserver la pureté du fruit, puis un élevage bref en foudres de chêne permettant d’apporter complexité et rondeur, tout en maintenant la fraîcheur caractéristique de la région.

Adossées aux Alpes et s’ouvrant vers la plaine du Pô, les Langhe bénéficient d’un climat continental modéré, avec des hivers froids et des étés chauds tempérés par l’altitude et les influences montagneuses. Les sols, riches en marnes argilo-calcaires, sont idéaux pour permettre l’expression subtile du nebbiolo, cépage star du Piémont, apportant finesse aromatique et belle capacité de garde. L’histoire viticole des Langhe est ancienne et prestigieuse : elle a façonné un paysage de collines couvertes de vignes inscrites au patrimoine mondial de l’Unesco, où se côtoient petits domaines familiaux et grandes signatures comme Giuseppe Cortese, attachées à l’excellence et à la tradition.

Ce Langhe 2022 accompagnera splendidement des plats de viande tels qu’un agneau rôti, des côtelettes de veau grillées ou un lapin aux herbes. La profondeur aromatique du vin s’accorde également avec les spécialités piémontaises comme les tajarin aux cèpes ou la célèbre bagna cauda, tout comme une belle assiette de fromages affinés du cru, tels que le Castelmagno ou le toma piémontais.

Pour le servir dans les meilleures conditions, je vous recommande de le déboucher une petite heure avant la dégustation afin qu’il s’ouvre pleinement. Servez-le autour de 16-18°C : ainsi, vous profiterez de son fruité, de ses tanins délicats et de toute sa fraîcheur sans qu’il soit dominé par l’alcool ou la chaleur. Ce vin peut déjà procurer un grand plaisir, mais il pourra aussi évoluer sur 2 à 4 ans, gagnant en complexité harmonieuse.