Vins Langhe Produttori del Barbaresco - 2024 - 2024

Le Langhe rouge de la maison Produttori del Barbaresco incarne toute l’élégance et la subtilité que l’on associe à ce prestigieux terroir du Piémont italien. Pour ce millésime 2024, il s’agit d’une cuvée d’assemblage, ce qui est fréquent dans l’appellation Langhe et laisse supposer une harmonie entre différents cépages locaux. Bien que le nebbiolo domine souvent les assemblages de la région, d’autres variétés autochtones comme la barbera ou le dolcetto peuvent s’inviter dans la composition, contribuant par leur fruité, leur fraîcheur ou leur structure. La vinification en rouge vise ici à privilégier le charme de la jeunesse, avec des arômes gourmands de fruits rouges frais, quelques notes florales et une bouche plutôt souple, ponctuée d’une finale élégamment épicée.

La région des Langhe bénéficie d’un climat continental, tempéré par la douceur méditerranéenne, favorisant une belle maturation du raisin tout en conservant de l’acidité et de la fraîcheur. Les sols sont majoritairement composés de marnes calcaires, parfois mêlées d’argile, conférant aux vins finesse et complexité. Riche d’une longue tradition viticole, le Piémont a su préserver ses cépages autochtones et maintenir une viticulture exigeante, offrant des vins reconnus mondialement autant pour leur potentiel de garde que leur expression instantanée.

Ce Langhe rouge, au profil accessible et fruité, accompagnera parfaitement des plats italiens classiques comme une tagliatelle al ragù, des lasagnes, un vitello tonnato ou des charcuteries de la région. Il saura également mettre en valeur une cuisine familiale aux accents méditerranéens, telle qu’un poulet rôti aux herbes ou un risotto aux champignons.

Pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa palette aromatique, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16 à 18°C, après une légère aération. Ce sera l’occasion idéale pour découvrir tout le charme du Piémont, même dans ses expressions les plus accessibles.