Vins Langhe Rocca Celliere - Cupido - 2022

Le Rocca Celliere Cuvée Cupido 2022 est un vin rouge sec issu de l’appellation Langhe, située dans la région du Piémont, au nord-ouest de l’Italie. Si la composition exacte de l’assemblage n’est pas précisée ici, les vins rouges de Langhe sont souvent élaborés à partir de cépages emblématiques du Piémont comme le Nebbiolo, le Barbera, ou parfois le Dolcetto, mais certaines cuvées peuvent également inclure d’autres variétés selon le style recherché par le domaine. Ce millésime 2022 reflète une vinification attentive, visant à capter toute la fraîcheur et la vivacité du fruit, tout en valorisant le caractère typique du terroir piémontais.

Le Piémont est une des régions viticoles les plus réputées d’Italie, grâce à ses collines douces, ses sols riches en argile et calcaire et son climat continental tempéré par l’influence alpine. Cette combinaison offre des conditions idéales pour la culture de cépages de grande finesse. Bordé de villages pittoresques et traversé par un réseau de domaines historiques, le paysage viticole de Langhe est inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO et raconte une longue tradition de savoir-faire. Les vins produits ici sont reconnus pour leur équilibre, leurs arômes nets et leur potentiel d’évolution, même sur des cuvées accessibles comme celle-ci.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets mettant en valeur la cuisine piémontaise : un risotto aux champignons, une bagna cauda légèrement aillée ou une assiette de charcuteries et fromages affinés – comme le toma piémontais ou la robiola – s’allieront joliment à la structure et à la palette aromatique du vin. Il sera tout aussi à l’aise sur une volaille rôtie aux herbes ou une belle pièce de viande grillée.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Cupido 2022, servez-la légèrement rafraîchie, autour de 15-16°C. Ce vin pourra se dévoiler avec charme après une légère aération, surtout si vous le dégustez dans sa jeunesse. Privilégiez un verre assez large pour favoriser l’expression de ses arômes.