Vins Monferrato Coppo Monferrato Alterego - 2015

Le Coppo Monferrato Alterego 2015 est un vin rouge sec issu de la prestigieuse région de Monferrato, au cœur du Piémont en Italie. Elaboré principalement à partir de cépages autochtones, le plus souvent le Barbera, ce millésime 2015 bénéficie d'une année marquée par des conditions météorologiques favorables, offrant des raisins parfaitement mûrs, concentrés en arômes et en matière. La vinification, conduite avec soin par la maison Coppo, respecte le savoir-faire traditionnel piémontais, permettant à ce vin d’exprimer pleinement la typicité de son terroir, tout en révélant une belle complexité aromatique. Elevé en fûts, il dévoile des notes généreuses de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, rehaussées de nuances épicées et d’une pointe de vanille.

Le Monferrato appartient à l’une des zones historiques de production viticole du Piémont, région réputée pour la diversité et la qualité de ses sols argilo-calcaires, favorisant une belle minéralité. Son climat continental, tempéré par l’influence des collines, offre des étés chauds et des hivers froids, conditions idéales pour la culture de cépages rouges tels que la Barbera ou la Dolcetto. Le Piémont, dont l’histoire viticole remonte à l’époque romaine, est internationalement reconnu pour ses vins de caractère, élégants et profonds, alliant tradition et innovation.

Ce vin rouge sec accompagne parfaitement de nombreuses spécialités piémontaises telles que le brasato al Barolo (bœuf braisé au vin rouge), l’agnolotti del plin (petites ravioles farcies de viande) ou encore un plateau de charcuteries fines et de fromages affinés comme le Castelmagno. Il se mariera aussi très bien avec des viandes rouges grillées, des plats mijotés, voire une cuisine méditerranéenne relevée d’herbes aromatiques.

Pour apprécier pleinement les qualités de ce Coppo Monferrato Alterego 2015, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C après un passage en carafe d’une trentaine de minutes pour favoriser l’expression de son bouquet. Ce vin est prêt à boire mais pourra également évoluer encore quelques années en cave pour ceux qui recherchent une texture plus fondue et des arômes tertiaires plus développés.