Forteto della Luja signe ici une cuvée emblématique avec Le Grive 2019, un vin rouge sec s’inscrivant dans la tradition du Monferrato, au cœur du Piémont italien. Si l’assemblage précis n’est pas systématiquement dévoilé, cette cuvée est souvent réputée pour associer des cépages locaux à des variétés internationales, conférant au vin une expression typique mêlée à une belle structure. Le millésime 2019 est par ailleurs marqué par une météo équilibrée, offrant des fruits mûrs et une acidité mesurée, qui se traduisent dans la bouteille par une fraîcheur maîtrisée. Vinifié en cuve puis élevé en fût, Le Grive se distingue généralement par sa robe rubis intense, son nez de fruits rouges juteux et d’épices douces, et une bouche pleine, enveloppante et souple, sur des tanins fondus.
La région du Monferrato, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, est une terre de collines et de vignobles mosaïques, reconnue pour la richesse de ses sols argilo-calcaires et marneux. Le climat y est continental, avec des amplitudes thermiques marquées entre le jour et la nuit, favorisant la maturité aromatique des raisins et la fraîcheur des vins locaux. L’histoire viticole du Piémont est millénaire et le Monferrato n’échappe pas à cette tradition, produisant des vins de caractère, taillés pour la garde comme pour la gastronomie.
Pour accompagner Le Grive 2019, privilégiez une cuisine de terroir, généreuse et subtile. Ce vin rouge exprime tout son potentiel sur un risotto aux champignons sauvages, des raviolis du Piémont à la viande braisée ou encore une belle pièce de veau sauce tonnato. Une planche de charcuteries fines, ou des fromages affinés comme la Toma piémontaise, sauront aussi sublimer ses saveurs.
Servez Le Grive 2019 à une température aux alentours de 16 à 18°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes si vous souhaitez l’ouvrir dans sa jeunesse. Vous profiterez ainsi pleinement de la complexité et de la suavité de cette jolie bouteille italienne.
