Vins Non spécifié Mastieri - 2024

Avis Viniou

Le vin blanc Mastieri 2024 est issu du Piémont, une région viticole prestigieuse du nord-ouest de l’Italie. S’agissant d’un blanc sec, il peut être élaboré à partir de plusieurs cépages locaux emblématiques, tels que le Cortese, l’Arneis, le Favorita ou encore le Moscato Bianco vinifié en sec, même si l’assemblage précis n’est pas spécifié. Ce millésime 2024 promet une belle fraîcheur et une expression fruitée caractéristique des vins blancs piémontais, avec probablement des notes d’agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, portées par une acidité vive et désaltérante. La vinification en sec accentue la pureté aromatique et restitue fidèlement le profil authentique du terroir, non marqué par un élevage appuyé.

Le Piémont bénéficie d’un climat continental tempéré par la proximité des Alpes et des collines de Langhe, Roero et Monferrato, qui permettent de préserver l’acidité et la fraîcheur des raisins. Les sols calcaires, argileux et parfois sableux, confèrent finesse et minéralité à ces vins. Riche d’une tradition séculaire, la région s’illustre autant par ses rouges renommés que par ses blancs élégants, propices à l’apéritif comme à la table. L’histoire viticole du Piémont est jalonnée d’une quête de l’excellence, ce qui se traduit par une attention particulière portée à la culture raisonnée de la vigne et à la mise en valeur des cépages autochtones.

Pour profiter pleinement de la fraîcheur et du fruité du Mastieri 2024, privilégiez des accords subtils : il accompagnera merveilleusement bien les antipasti italiens, carpaccios de poisson, tartares de dorade, fruits de mer, ou de simples poissons grillés. Un risotto au citron et aux herbes fraîches, ou une salade piémontaise (pommes de terre, œufs, thon et haricots verts) feront également honneur à sa vivacité. Le fromage Robiola du Piémont, à pâte molle, sera un excellent compagnon à l’apéritif.

Pour la dégustation, servez ce vin frais, entre 8 et 10°C, dans des verres à vin blanc qui mettront en valeur sa palette aromatique. À boire jeune pour profiter de son éclat et de sa fraîcheur sur le fruit.