Vins Non spécifié Michele Chiarlo - Nizza - 2022

Avis Viniou

Issu de la prestigieuse maison Michele Chiarlo, ce vin rouge de la cuvée Nizza 2022 incarne le raffinement et la tradition du Piémont. Élaboré à partir du cépage Barbera, qui est la colonne vertébrale des grands vins rouges de la région, ce millésime déploie une robe grenat profonde et brillante. Au nez, on découvre un éventail aromatique séduisant mêlant fruits rouges mûrs, cerise noire, prunes et de subtiles notes épicées et boisées apportées par un élevage soigné en fût. La bouche, ample et veloutée, dévoile une structure généreuse, soutenue par une vivacité caractéristique de la Barbera et des tanins bien intégrés. La cuvée Nizza est élevée avec une exigence particulière, traduisant à la fois la richesse du terroir et l’exigence qualitative de la maison Michele Chiarlo.

Le Piémont, situé au nord-ouest de l’Italie, bénéficie d’un climat continental tempéré, avec des hivers froids, des étés chauds mais des nuits fraîches qui favorisent la maturation lente du raisin. La région est célèbre pour la diversité et la qualité de ses sols, souvent composés d’argiles, de calcaires et de marnes, éléments fondamentaux pour donner aux vins leur typicité et leur élégance. Berceau de vins d’exception, le Piémont est imprégné d’une histoire viticole millénaire, où la passion de la vigne se transmet de génération en génération.

Ce vin puissant et expressif s’accordera parfaitement avec des viandes mijotées, telles qu’un osso buco ou un brasato al Barolo, plat traditionnel piémontais. Il sublimera également des plats de pâtes fraîches aux cèpes ou aux truffes, ainsi que des fromages affinés à pâte dure comme le Grana Padano ou le Parmigiano Reggiano.

Pour apprécier pleinement ses nuances, je vous conseille de le servir entre 16 et 18°C, après une légère aération d’au moins une heure. Ainsi, il exprimera toute sa complexité aromatique et sa finesse en bouche.