Vins Non spécifié Marchesi Alfieri - CostaQuaglia - 2021

Avis Viniou

Le Marchesi Alfieri Cuvée CostaQuaglia 2021 est un vin rouge sec issu du Piémont, une région viticole emblématique du nord de l’Italie. Bien que le détail précis de l’assemblage ne soit pas spécifié, il est fort probable que ce vin mette à l’honneur des cépages locaux tels que le Barbera ou le Nebbiolo, très représentatifs de la région et particulièrement appréciés pour leur fraîcheur et leur complexité. Le millésime 2021 a bénéficié d'une saison assez régulière, propice à une maturité optimale du raisin, synonyme d'un équilibre intéressant entre fruits, acidité et tanins. Typiquement, la vinification des rouges au Piémont s’appuie sur des extractions douces et un élevage respectant l’expression du cépage, souvent en fûts pour arrondir la structure sans masquer le fruit.

Le Piémont se distingue par un climat continental tempéré, marqué par des étés chauds et des hivers froids, ce qui permet une lente maturation des raisins et favorise l’acidité naturelle, essentielle à la fraîcheur des vins rouges. Le terroir, composé de sols argilo-calcaires et de collines bien exposées, est particulièrement propice à l’élaboration de cuvées élégantes et complexes, souvent sur des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de délicates touches florales. La région est aussi célèbre pour son patrimoine viticole plusieurs fois centenaire, transmis avec passion au fil des générations. Marchesi Alfieri, producteur de renom, incarne ce savoir-faire reconnu dans le monde entier.

En matière d’accords mets-vins, cette cuvée du Piémont accompagnera idéalement les plats traditionnels de la région, tels qu’un tajarin au ragoût de veau, une polenta crémeuse agrémentée de champignons, ou encore une assiette de vitello tonnato. Plus largement, ses arômes fruités et ses tanins souples s’accorderont à merveille avec des viandes rôties, des charcuteries artisanales ou des fromages de type tomme ou fontina.

Pour la dégustation, je vous conseille de servir ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C, afin de révéler toute sa palette aromatique et sa fraîcheur typique du Piémont. Vous pouvez l’ouvrir une demi-heure à l’avance pour lui permettre de s’épanouir pleinement dans le verre.