Avis Viniou
Le vin Filipetti Asti Cuvée Moscato est un vin effervescent blanc particulièrement apprécié pour sa fraîcheur et ses arômes fruités. Issu du cépage Moscato Bianco, il est réputé pour son caractère parfumé avec des notes de pêche, de poire et de fleurs blanches, offrant une structure douce et légèrement sucrée. Bien que non millésimé, ce vin conserve un profil gustatif constant et plaisant. Sa vinification, axée sur la méthode Charmat, permet de capturer la finesse des bulles tout en préservant les arômes délicats du Moscato.
La région du Piémont, d'où provient ce vin, est située au nord-ouest de l'Italie. Ce terroir bénéficie d'un climat tempéré, accentué par l'altitude des collines et une bonne exposition solaire, ce qui favorise le développement d'arômes riches et concentrés dans les raisins. Les sols, souvent argilo-calcaires, sont propices à la culture du Moscato. Le Piémont possède une longue tradition viticole, reconnue mondialement pour ses vins d'exception comme l'Asti mais également le Barolo et le Barbaresco.
Pour accompagner ce vin, misez sur des mets légers et frais qui souligneront son caractère fruité et effervescent. Des desserts à base de fruits, tels qu'une tarte à la pêche ou des sorbets, s'accorderont merveilleusement. Pensez également à l'associer à la cuisine piémontaise, comme une panna cotta aux fruits de saison. En apéritif, il sera parfait avec des amandes grillées ou des petits fours salés au fromage doux.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 6 et 8°C. Cette température révélera ses arômes délicats et rafraîchira le palais, rendant votre expérience agréable, que ce soit pour une célébration ou un simple moment de détente.
