Vins Asti Contessa Chiara

Avis Viniou

Le vin Contessa Chiara Asti DOC est un vin effervescent blanc de la région du Piémont, en Italie. Il s’agit d’un Blanc de Blancs, ce qui signifie qu’il est élaboré entièrement à partir de raisins blancs, principalement du cépage Moscato Bianco, réputé pour ses arômes intenses et floraux. Habituellement non millésimé, ce type de vin est connu pour son caractère sucré et frais, rendant chaque flûte pétillante de douceur fruitée.

La région du Piémont, située au nord-ouest de l’Italie, est célèbre pour son terroir exceptionnel qui produit certains des meilleurs vins du pays. Le climat y est continental avec des hivers froids et des étés chauds, ce qui permet une maturation optimale des raisins. Les sols de cette région, riches en calcaire et en argile, offrent une excellente structure pour la culture de la vigne, favorisant des vins complexes et bien équilibrés. L'Asti, spécifiquement, est produit dans une région avec une longue tradition viticole remontant à plusieurs siècles, ce qui lui confère une riche histoire et une place importante dans le patrimoine vinicole italien.

Pour des accords mets-vins qui complètent parfaitement ce vin effervescent sucré, pensez à le servir avec des desserts aux fruits comme une tarte aux pêches, une panna cotta au coulis de fruits rouges, ou encore un gâteau aux amandes. Les mets salés tels qu’un fromage bleu crémeux ou des sushis peuvent également créer une agréable harmonie en bouche.

Pour apprécier pleinement le Contessa Chiara Asti DOC, il est conseillé de le servir frais, entre 6 et 8 degrés Celsius. Cette température permet de goûter à la vivacité et à la finesse des bulles, tout en mettant en valeur ses arômes fruités et floraux. Profitez de ce vin comme apéritif ou pour célébrer des moments conviviaux.