Vins Barbaresco Bosio Winery - Truffle Hunter Leda - 2018

Avis Viniou

Le Barbaresco "Cuvée Truffle Hunter Leda" 2018 de Bosio Winery est un vin rouge italien issu du prestigieux terroir du Piémont. Élaboré principalement à partir de Nebbiolo, ce vin se distingue par sa structure complexe, ses tanins raffinés et ses arômes de cerise, de rose et d'épices. Le millésime 2018 est reconnu pour sa pureté et son équilibre. Le Piémont, avec son climat continental et ses sols argilo-calcaires, offre un environnement idéal pour le Nebbiolo, donnant naissance à des vins d'une grande élégance. Bosio Winery, avec son héritage de viticulture depuis des décennies, est réputé pour produire des vins de caractère et d'authenticité.

Pour un accord parfait, ce Barbaresco s'accompagnera magnifiquement avec des plats tels que les risottos aux champignons, l'osso buco ou encore une côte de veau aux herbes. Les arômes du vin résonneront avec la richesse umami de ces mets, soulignant ses notes florales et épicées. Pour une expérience locale, servez-le avec des plats traditionnels piémontais comme le tajarin aux truffes ou le brasato al Barbaresco.

Lors de la dégustation, servez ce Barbaresco à une température de 16 à 18°C pour libérer toute sa complexité aromatique. Il est conseillé de le carafer durant 1 à 2 heures avant de le servir, afin de l’aérer et de développer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat brillante, humez les arômes délicats de fleurs et d'épices, puis goûtez la richesse et la finesse des tanins qui persistent en bouche.