Vins Barbaresco Orlando Abrigo - Meruzzano - 2014

Avis Viniou

Le Barbaresco Cuvée Meruzzano 2014 du domaine Orlando Abrigo est un vin rouge élaboré dans la prestigieuse région du Piémont, en Italie. Ce vin est issu du cépage Nebbiolo, réputé pour sa capacité à donner des vins élégants et structurés. Le millésime 2014, malgré des conditions un peu fraîches, offre un équilibre subtil entre fraîcheur et complexité tannique. Le terroir piémontais, avec ses sols argilo-calcaires et son climat continental, contribue à cette expression raffinée et florale. Orlando Abrigo, un domaine familial avec une longue tradition viticole, est reconnu pour sa rigueur et sa passion pour les vins typiques du Piémont.

Pour sublimer votre Barbaresco, optez pour des plats riches et savoureux. Essayez une côte de veau aux champignons, un risotto aux truffes ou un agneau rôti aux herbes. Les arômes floraux et épicés du vin s'harmoniseront à merveille avec ces mets. Pour une expérience régionale, le tajarin al tartufo, une spécialité piémontaise de pâtes aux truffes, accentuera les nuances aromatiques du Nebbiolo.

Servez ce Barbaresco à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe grenat limpide, puis laissez-vous séduire par ses arômes délicats de cerise, violette et épices. En bouche, savourez sa structure tannique fine, son équilibre et sa persistance, qui font de lui un vin de grande garde.