Vins Barbaresco La Spinetta Barbaresco Vigneto Starderi - 2010

Avis Viniou

Le La Spinetta Barbaresco Vigneto Starderi 2010 est un vin rouge d'exception provenant du Piémont, en Italie, une région réputée pour ses vins élégants et corsés. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Nebbiolo, connu pour ses arômes complexes de cerises, de violette et de truffe avec des tanins fermes. Le millésime 2010 est considéré comme excellent, offrant un équilibre harmonieux entre acidité et structure. La vinification soigneuse et le vieillissement en fûts de chêne apportent des notes subtiles de vanille et d'épices. La région du Piémont bénéficie d'un climat continental modéré, avec des brumes matinales caractéristiques et un sol riche en argile et en calcaire, parfait pour l'expression du Nebbiolo. La Spinetta est un domaine prestigieux, réputé pour son innovation et son respect des traditions viticoles.

Pour accompagner ce Barbaresco, envisagez des plats riches et savoureux comme un risotto aux truffes, des pâtes aux cèpes ou une entrecôte grillée. Les arômes complexes du vin se marieront parfaitement avec des plats traditionnels de la région, tels que le "Brasato al Barolo", un ragoût de bœuf mijoté au vin, ou un fromage affiné comme le Taleggio.

Pour apprécier pleinement ce Barbaresco, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour aérer le vin et libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat foncé, sentez les arômes de fruits rouges et d'épices, puis goûtez en prenant le temps de noter sa structure et sa persistance en bouche. Ce vin est une véritable invitation à un voyage sensoriel au cœur du Piémont.