Fiche Vin

Drapeau Italie
Vin Rouge sec Castello Di Neive 2019 Italie Piémont Barbaresco
Piémont - Barbaresco
Castello di Neive
2019

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2019
Pays Italie
Type d'Appellation DOC
Région Piémont
Appellation Barbaresco
Château / Domaine Castello Di Neive
Degré d'alcool 14,5 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 29,60 €

Application de gestion de cave à vin

Viniou : l’appli qui vous simplifie la gestion de votre cave à vin !

Déjà plus de 50 000 amateurs conquis, noté 4,8⭐ sur les stores avec plus de 1 000 avis cumulés.

Avis Viniou

Le Barbaresco du Castello di Neive, millésime 2019, est un vin rouge issu exclusivement du cépage Nebbiolo, reconnu pour sa complexité et sa capacité de vieillissement. Ce vin provient de la prestigieuse appellation Barbaresco, située dans le Piémont, une des régions viticoles les plus renommées d'Italie. La vinification de ce vin suit des méthodes traditionnelles, souvent caractérisée par une longue macération et un vieillissement en foudre de bois, qui permettent au Nebbiolo d'exprimer ses arômes délicats et ses tannins raffinés.

La région du Piémont bénéficie d'un climat continental, où les hivers sont froids et les étés chauds. Cette variation de températures est idéale pour le Nebbiolo, qui a besoin d'une longue saison de croissance pour atteindre sa maturation optimale. Les sols de la région sont principalement composés d'argile, de calcaire et de sable, qui contribuent à la minéralité et à la structure des vins de Barbaresco. Le Piémont possède une riche histoire viticole, et les vins y sont produits depuis l'époque romaine, témoignant d'un savoir-faire ancestral.

Pour accompagner un Barbaresco 2019 du Castello di Neive, il est conseillé de le marier avec des plats régionaux tels que le risotto aux truffes blanches d'Alba, une spécialité du Piémont. Les viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un filet de bœuf ou de l'agneau, s'accordent également à merveille avec les tannins soyeux et les arômes de ce vin. Les fromages affinés, comme le Parmigiano Reggiano ou le Pecorino, complètent harmonieusement cette belle expérience gustative.

Pour en apprécier toutes les subtilités, il est recommandé de déguster ce Barbaresco à une température de 16-18 °C, après une aération préalable d'une à deux heures, permettant ainsi au vin de libérer toute sa palette aromatique.

Autre millésime

Maturité

Application de gestion de cave à Vins

Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !

Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.

Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !

Logiciel Viniou

Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Barbaresco Castello di Neive - 2019 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'œil.