Vins Roero Malvirà - Renesio - 2008

Avis Viniou

Le Roero Cuvée Renesio 2008 de Malvirà est un vin rouge complexe et captivant, offrant une belle expression du terroir piémontais. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Nebbiolo, célèbre pour ses arômes intenses de fruits rouges, de roses et d'épices. Le millésime 2008, particulièrement réussi dans le Piémont, confère à ce vin une structure élégante et des tanins soyeux. La région de Roero, située au nord-ouest de l'Italie, est caractérisée par un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui permet une maturité optimale des raisins. Les sols calcaires et sablonneux de la région contribuent également à la finesse et à la minéralité du vin. Le domaine Malvirà, fondé dans les années 1950, est réputé pour sa production rigoureuse et son respect des traditions viticoles locales.

Pour accompagner le Roero Cuvée Renesio, optez pour des plats qui mettront en valeur sa richesse aromatique. Les viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf ou un carré d'agneau, se marient superbement avec sa structure tannique. Les risottos aux truffes ou aux cèpes, typiques de la région piémontaise, accentueront les touches terreuses et épicées du vin. Les charcuteries et les fromages affinés, tels que le Parmigiano-Reggiano ou le Castelmagno, sont également d'excellents choix pour sublimer ce vin.

Lors de la dégustation du Roero Cuvée Renesio 2008, servez-le idéalement entre 16 et 18°C pour savourer pleinement ses nuances aromatiques. Un passage en carafe d'environ une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir et d'exhaler toute sa complexité. Commencez par observer sa couleur rubis profonde avec des reflets grenat, puis humez ses arômes délicats de fruits rouges mûrs, de réglisse et de sous-bois. En bouche, appréciez la finesse de ses tanins, sa fraîcheur et sa longueur élégante. Ce vin saura ravir les amateurs de vins authentiques et raffinés.