Avis Viniou
Le Val di Spinoso Roero Arneis 2023 est un vin blanc sec issu du cépage Arneis, réputé pour ses vins élégants et aromatiques. Ce millésime 2023 provient de la région du Piémont, et plus précisément de l'appellation Roero, qui est bien connue pour sa capacité à produire des vins blancs de haute qualité. Le Roero Arneis est souvent surnommé le "blanc de Barolo", en raison de sa noblesse et de sa complexité. Le terroir de cette région se compose principalement de sols sablonneux et calcaires, lesquels apportent finesse et minéralité au vin. Bien que ce millésime soit encore jeune, il promet déjà des arômes délicats de fleurs blanches, de pêches et parfois de noisettes.
La région viticole du Piémont est située au nord-ouest de l'Italie, cernée par les Alpes, ce qui influence positivement la culture de la vigne. Le climat continental, avec ses hivers froids et ses étés chauds, associé à un bon ensoleillement, permet aux raisins d'Arneis de mûrir pleinement tout en préservant leur acidité. Le Piémont possède une riche histoire viticole, chaque millésime est ainsi une expression unique de ce prestigieux terroir.
Pour accompagner ce Roero Arneis, pensez à des plats qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa subtilité. Des poissons grillés tels que le bar ou la daurade, des crustacés ou une salade de fruits de mer se marieront parfaitement avec ce vin. Les antipasti typiques de la région, comme des légumes grillés ou des risottos aux asperges, sont également d'excellentes options.
Pour la dégustation, ce vin révélera toute sa complexité et sa fraîcheur entre 8 et 10°C. N’hésitez pas à utiliser des verres à vin blanc tulipés pour concentrer ses arômes et profiter pleinement de son bouquet.
