Vins Barbera d'Alba Barbera d’Alba Mascarello - 2018

Avis Viniou

Le Barbera d'Alba Mascarello 2018 est un vin rouge qui incarne l'élégance typique des vins du Piémont en Italie. Ce vin, élaboré principalement à partir du cépage Barbera, se distingue par sa fraîcheur, son acidité vive et ses arômes intenses de cerise et de prune. Le millésime 2018 offre une belle structure tannique, tout en préservant une certaine souplesse en bouche. Le terroir de la région, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et son climat continental, confère à ces vins une profondeur et une complexité remarquables. Le domaine Mascarello, renommé pour son respect des traditions et sa vinification soignée, contribue à la renommée de cette appellation grâce à son savoir-faire et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce Barbera d'Alba, optez pour des plats qui équilibreront son acidité et ses arômes fruités. Un risotto aux champignons ou des pâtes au ragoût de viande feront parfaitement ressortir ses saveurs. Les plats de viande grillée, comme l'agneau ou le veau, se marieront également harmonieusement avec la structure du vin. Pour une expérience culinaire authentique, envisagez des plats traditionnels du Piémont tels que le bollito misto ou la fondue au fromage, qui souligneront les caractéristiques de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Barbera d'Alba à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ 30 minutes afin de libérer tout son potentiel aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis humez sa palette aromatique riche en fruits rouges et nuances épicées. En bouche, appréciez son équilibre entre acidité vive et texture veloutée, tout en savourant sa finale longue et délicieuse.