Vins Barbera d'Alba Cantina Del Bricchetto - Ombranera - 2017

Avis Viniou

Le Barbera d'Alba 2017, produit par la Cantina Del Bricchetto, est un vin rouge italien provenant de la riche région viticole du Piémont. Connu pour ses vins expressifs et élégants, ce cru se distingue par son cépage principal, le Barbera, qui offre des arômes de cerises noires, de prunes et une légère touche d'épices. Le millésime 2017, caractérisé par un climat ensoleillé, a favorisé une maturation optimale des raisins, conférant au vin une belle concentration de saveurs. Le Piémont, avec son terroir argilo-calcaire et son climat tempéré par les Alpes, est idéal pour produire des vins de caractère. Cantina Del Bricchetto, un domaine reconnu, perpétue une tradition vinicole séculaire en mariant savoir-faire ancestral et techniques modernes, assurant ainsi la qualité irréprochable de ses vins.

Pour accompagner ce Barbera d'Alba, optez pour des plats riches et savoureux. Une assiette de risotto aux champignons ou une viande rouge grillée avec un filet d'huile d'olive accentuerait merveilleusement ses arômes fruités et sa fraîcheur. Les plats traditionnels piémontais, tels que le tajarin (tagliatelles) aux truffes ou le brasato al Barolo, s'accorderont également à ce vin, créant une véritable symphonie de saveurs.

Enfin, pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 16 et 18°C après un léger carafage d'une demi-heure. Observez sa robe rubis profonde, humez ses arômes fruités et boisés, puis goûtez pour découvrir sa belle acidité et sa texture soyeuse. Ce vin se révèle de manière progressive, offrant une expérience de dégustation raffinée.