Vins Barbera d'Alba Vietti - Vigna Scarrone - 2016

Avis Viniou

Le Vietti Barbera d'Alba Vigna Scarrone 2016 est un vin rouge italien provenant du cœur du Piémont, une région réputée pour sa riche tradition viticole. Issu du cépage Barbera, ce vin se distingue par ses arômes intenses de fruits rouges mûrs et ses notes subtiles d'épices. Le millésime 2016, considéré comme excellent, a bénéficié d'un climat équilibré favorisant une belle maturation des raisins. Le terroir unique de la parcelle Vigna Scarrone, avec son sol argilo-calcaire, confère au vin une structure et une complexité remarquables. La vinification soignée chez Vietti, un domaine respecté pour son histoire et son engagement envers la qualité, repose sur des techniques traditionnelles combinées à une approche innovante, garantissant ainsi l'élégance et la profondeur des vins produits.

Pour accompagner ce Barbera d'Alba, pensez à des plats qui exalteront ses qualités fruitées et son acidité marquée. Un risotto aux champignons ou une polenta crémeuse aux cèpes s'accorderont parfaitement avec ce vin, tout comme un ragoût de bœuf ou une assiette de charcuteries fines. Pour rester dans la tradition piémontaise, associez-le avec des agnolotti, délicats raviolis typiques de la région, qui sublimeront les arômes complexes de ce Barbera.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C après un léger passage en carafe d'environ 30 minutes. Regardez la robe rubis profonde, puis prenez le temps de humer les subtils arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur acidulée et son équilibre harmonieux. Suivez ces étapes pour savourer au mieux l'expression authentique du terroir piémontais, telle que capturée par Vietti.