Vins Barbera d'Alba Azelia - Punta - 2020

Avis Viniou

Le Barbera d'Alba Cuvée Punta 2020 d'Azelia est un vin rouge italien issu de la prestigieuse région du Piémont. Principalement élaboré à partir du cépage Barbera, ce millésime se distingue par sa fraîcheur et ses arômes intenses de cerises et d'épices douces. Le terroir de cette région, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et un climat continental tempéré par les Alpes, contribue à la complexité et à l'équilibre du vin. Le domaine Azelia, avec une histoire riche remontant au début du XXe siècle, est réputé pour ses méthodes de vinification traditionnelles, qui respectent l'authenticité du cépage tout en tirant le meilleur parti des caractéristiques du millésime.

Pour accompagner le Barbera d'Alba Cuvée Punta 2020, pensez à des plats comme les pâtes à la sauce tomate avec saucisse piquante, ou un risotto aux champignons sauvages qui accentueront ses notes fruitées et épicées. Les plats régionaux tels que la bagna cauda, une sauce d'anchois et d'ail servie avec des légumes, se marieraient également à merveille avec ce vin, soulignant l'harmonie entre la richesse du mets et l'acidité du vin qui rafraîchit le palais.

Lors de la dégustation de ce Barbera d'Alba, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18 °C après un carafage d'environ une heure, ce qui permet aux arômes de se révéler pleinement. Commencez par observer la robe pourpre intense du vin, puis humez ses arômes complexes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez la vivacité apportée par une belle acidité, équilibrée par des tanins soyeux pour une finale longue et savoureuse.