Vins Barbera d'Alba Marengo Mauro - Superiore - 2020

Avis Viniou

Le Barbera d'Alba 2020 du domaine Marengo Mauro est un vin rouge expressif du Piémont, une région italienne célèbre pour ses vignobles pittoresques. Élaborée à partir du cépage Barbera, la cuvée Superiore bénéficie du millésime 2020, qui a mêlé conditions climatiques idéales à des techniques de vinification traditionnelles. Il en résulte un vin vibrant, connu pour ses arômes de cerise noire, de prune et une acidité vive équilibrant parfaitement les tanins soyeux. Le Piémont, réputé pour son sol riche en calcaire et ses collines ensoleillées, confère à ce vin un caractère distinct. Le domaine Marengo Mauro se distingue par sa quête d'excellence et son histoire ancrée dans la tradition viticole de la région.

Pour accompagner ce Barbera d'Alba, envisagez des plats italiens traditionnels comme les agnolotti al Plin ou une osso buco milanais. La richesse de la viande braisée et la douceur des pâtes fraîches s'accordent à merveille avec l'acidité vivifiante du vin. Les charcuteries et fromages affinés piémontais, tels que le salami et le Grana Padano, souligneront également ses arômes fruités et épicés.

Pour une dégustation optimale, servez ce Barbera d'Alba à une température de 16-18°C après un carafage d'une heure pour libérer ses arômes complexes. À l'œil, observez sa robe rubis éclatante. Au nez, humez les notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez l’harmonie entre fraîcheur et structure. Prenez le temps d'apprécier chaque gorgée pour en découvrir toutes les nuances, et laissez le vin évoluer dans votre verre pour en révéler toute la profondeur.