Vins Barbera d'Alba Demarie - 2021

Avis Viniou

Le Barbera d'Alba 2021 du Château Demarie est un vin italien élégant, typique de la région du Piémont, reconnue pour ses vins rouges expressifs. Élaboré principalement à partir du cépage Barbera, ce millésime 2021 est marqué par sa fraîcheur et ses nuances fruitées, généreusement soutenues par des arômes de cerises noires et d'épices douces. Les sols argilo-calcaires du Piémont et le climat continental avec des influences montagnardes donnent au vin une belle minéralité et une acidité rafraîchissante. Le domaine Demarie, réputé pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, a peaufiné ce vin qui reflète l'authenticité et la richesse de sa région.

Pour un accord mets-vins optimal, ce Barbera d'Alba accompagnera admirablement des plats à base de viandes rouges grillées ou rôties, des pâtes à la sauce tomate fraîche, ou un risotto aux champignons sauvages. Les saveurs du vin s'accorderont également parfaitement avec des plats typiquement piémontais comme la bagna càuda ou la fondue au fromage. Ces mets mettront en valeur les nuances fruitées et épicées tout en accentuant la texture soyeuse du vin.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez le Barbera d'Alba 2021 à une température idéale de 16-18 degrés Celsius. Il est recommandé de caraforer le vin environ 30 minutes avant la dégustation, afin qu'il puisse pleinement s'exprimer. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur rubis brillante, puis découvrez ses arômes enivrant au nez avant de savourer ses saveurs fruitées et sa vivacité en bouche.