Vins Barbera d'Asti Marchesi Alfeiri La Tota Barbera d'Asti - 2021

Avis Viniou

Le Marchesi Alfeiri La Tota Barbera d'Asti 2021 est un vin italien rouge provenant de la prestigieuse région viticole du Piémont. Ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage Barbera, connu pour sa vivacité et ses arômes de fruits rouges. Millésime 2021, il bénéficie d'un climat favorable et de sols argileux et calcaires typiques de la zone de Barbera d'Asti, ce qui lui confère une structure équilibrée et une belle fraîcheur. Le domaine Marchesi Alfeiri, avec son riche héritage viticole, est réputé pour sa rigueur dans la vinification et son respect des traditions, assurant ainsi la qualité constante de ses vins.

Pour accompagner ce Barbera d'Asti, privilégiez des plats qui exalteront ses notes fruitées et sa vive acidité. Des mets tels que les pâtes à la sauce tomate, le risotto aux champignons ou encore une pizza napolitaine seront des choix parfaits. Pour un accord régional authentique, optez pour une bagna cauda ou un tajarin, plats typiques du Piémont, qui s'harmonisent magnifiquement avec les saveurs subtiles de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Barbera d'Asti, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de révéler ses arômes complexes de cerise et de framboise. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge rubis, humez ses senteurs fruitées et épicées, puis savourez sa fraîcheur et ses tanins souples, qui lui confèrent une finale éclatante en bouche.