Vins Barbera d'Asti Camp du Rouss - 2022

Avis Viniou

Le Camp du Rouss Barbera d'Asti 2022 est un vin rouge italien typique de la région du Piémont, célèbre pour ses Barbera, un cépage qui offre des vins fruités avec une acidité élevée et des tanins modérés. Le millésime 2022 promet fraîcheur et vitalité, caractéristiques accentuées par le terroir de l'Asti avec ses sols argileux et calcaires. Bien que les techniques de vinification précises ne soient pas mentionnées, les producteurs de la région privilégient souvent une fermentation à température contrôlée pour conserver la fraicheur et les arômes fruités. Le Piémont est renommé pour son climat continental aux influences alpines et sa culture viticole traditionnelle. Le domaine Camp du Rouss est reconnu pour son respect des pratiques ancestrales en viticulture, ce qui permet de produire des vins authentiques et ancrés dans leur terroir.

Pour savourer pleinement le Camp du Rouss Barbera d'Asti 2022, envisagez de l'associer à des plats de viande grillée, des pâtes aux sauces tomate ou encore un risotto aux champignons. Les saveurs fruitées et l'acidité prononcée se marient également bien avec des charcuteries italiennes ou encore une pizza à la viande. En choisissant ces accords, vous mettrez en valeur les arômes juteux et la vivacité de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Barbera d'Asti à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant la dégustation afin de permettre aux arômes de mieux s'exprimer. Commencez par observer la robe rouge vif du vin, avant de profiter pleinement de ses arômes intenses de cerise noire et d'herbes fraîches au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et sa finale agréablement persistante.