Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | Italie |
| Type d'Appellation | DOC |
| Région | Piémont |
| Appellation | Boca |
| Château / Domaine | Pato |
| Cuvée | Nossa Calcario |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2030
|
Déclin
2031 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le vin Cuvée Nossa Calcario 2021 du Château Pato est un blanc originaire de la prestigieuse région du Piémont en Italie, précisément de l'appellation Boca. Bien que cette région soit traditionnellement réputée pour ses vins rouges, la Cuvée Nossa Calcario offre un bel exemple de la diversité viticole de cette zone. Ce vin se distingue par son assemblage unique qui, bien qu'il ne soit pas précisé ici, pourrait inclure des cépages tels que l'Erbaluce, autre variété autochtone de la région. La vinification, bien que non détaillée, pourrait impliquer une fermentation en cuves inox ou en fûts afin de préserver la fraîcheur et l'expression minérale typique des sols calcaires riches de cette appellation.
Le Piémont bénéficie d'un climat continental marqué par des hivers froids et des étés chauds, idéal pour la culture de la vigne. Les sols de la région sont diversifiés, mais dans l'appellation Boca, ils sont principalement composés d'argile et de calcaire, contribuant à produire des vins avec une belle minéralité et une fraîcheur vibrante. L'histoire viticole du Piémont est ancienne et prestigieuse, remontant à l'époque romaine, ce qui confère aux vins de la région une renommée mondiale.
Pour accompagner ce vin blanc du Piémont, pensez à des plats aux saveurs subtiles et raffinées. Des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer, ou même des plats à base de volaille peuvent magnifiquement se marier avec la fraîcheur et l'acidité de ce vin. Pour un accord plus régional, envisagez un risotto aux asperges ou un plat à base de fromage de chèvre piémontais.
La Cuvée Nossa Calcario 2021 du Château Pato s'appréciera idéalement à une température de service de 10-12°C. Cela permettra de pleinement apprécier ses arômes délicats et sa minéralité, offrant une expérience de dégustation équilibrée et rafraîchissante.
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Piémont Boca Pato Nossa Calcario 2021