Vins Boca F.lli Bianco Vini - Moscato - 2019

Avis Viniou

Le Boca DOC 2019 de la cave F.lli Bianco Vini est un vin blanc élaboré à partir de cépages de Moscato. Ce vin, provenant du millésime 2019, reflète le terroir exceptionnel de la région du Piémont. Bien que la DOC Boca soit plus reconnue pour ses rouges, la cuvée Moscato offre une perspective unique sur les blancs de cette appellation. Les cépages de Moscato apportent des arômes floraux et fruités délicats, typiques de ce raisin, souvent appréciés pour leur parfum intense de muscat et leur fraîcheur en bouche.

La région viticole du Piémont est réputée pour son climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui contribue à la bonne maturité des raisins tout en préservant leur acidité naturelle. Les sols variés, composés principalement d'argile, de calcaire et de sable, ajoutent une complexité minérale aux vins. Le Piémont possède une riche histoire viticole, et son influence française historique se reflète parfois dans ses techniques viticoles et ses vins.

Pour des accords mets-vins réussis, ce vin blanc sec trouvera un écho parfait avec des plats tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou des antipasti à base de légumes grillés. Les arômes floraux du Moscato se marient à merveille avec des fromages frais comme la ricotta ou la mozzarella. Vous pouvez également l'associer à des spécialités régionales du Piémont comme les raviolis aux herbes ou une salade de fenouil et d'orange.

Pour apprécier pleinement ce Boca DOC blanc, il est recommandé de le servir à une température de 8-10°C. Cette gamme de température permettra de mettre en valeur ses arômes délicats et sa structure en bouche, offrant ainsi une expérience de dégustation optimale.