Vins Colli Tortonesi Vigne Marina Coppi - Lindin - 2019

Avis Viniou

Le Cuvée Lindin 2019 du domaine Vigne Marina Coppi est un rouge italien de l'appellation Colli Tortonesi, située dans la région du Piémont. Élaboré sur les collines du Tortonais, ce vin magnifie le terroir avec des cépages soigneusement sélectionnés, bien que leur identité précise ne soit pas indiquée. Le millésime 2019, bénéficiant d'un climat favorable, a permis aux raisins de révéler des nuances complexes et riches, typiques du style piémontais. Cette région offre une variété de sols argileux et calcaires qui, alliée à un climat continental, favorise la production de vins élégants et équilibrés. Vigne Marina Coppi, un domaine respecté pour son savoir-faire, combine modernité et traditions viticoles locales pour produire des vins authentiques.

Pour apprécier pleinement ce vin, envisagez de l'accompagner de plats italiens traditionnels tels qu'une bagna cauda, où son caractère épicé soulignera le condiment à l'ail et aux anchois. Les viandes grillées, rôties ou à la braise compléteront à merveille la structure tannique du vin. Pensez aussi à des plats riches comme l'osso buco ou une polenta crémeuse aux cèpes, qui mettront en valeur ses arômes profonds.

Pour une dégustation optimale, servez le Cuvée Lindin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafe une heure avant pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis intense, puis explorez ses arômes de fruits rouges et d'épices. En portant le vin à votre bouche, appréciez la texture soyeuse et la finale persistante, témoignant de sa qualité et de son équilibre.