Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | Italie |
| Type d'Appellation | DOC |
| Région | Piémont |
| Appellation | Dolcetto d'Asti |
| Château / Domaine | La Spinetta |
| Cuvée | Biancospino |
| Degré d'alcool | 5,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 14,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2023 - 2024
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Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2030
|
Déclin
2031 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le La Spinetta Cuvée Biancospino 2022 est un vin blanc sec, issu du vignoble du Piémont, plus précisément de l'appellation Dolcetto d'Asti. Bien que Dolcetto soit traditionnellement associé à un cépage rouge, cette cuvée se distingue par sa vinification en blanc, probablement à partir de cépages autochtones caractéristique de la région. La Spinetta est un domaine reconnu pour sa capacité à exprimer la typicité du Piémont, en combinant innovation et respect des traditions locales.
Le Piémont est une région viticole prestigieuse du nord de l'Italie, entourée par les Alpes et influencée par un climat continental avec des hivers rigoureux et des étés chauds. Le sol de la région varie, mais il est souvent composé de marnes calcaires et d'argile, ce qui confère aux vins une belle minéralité et une fraîcheur typique. L'histoire viticole du Piémont remonte à plusieurs siècles, avec des générations de vignerons qui ont peaufiné leur savoir-faire tout en mettant en avant les spécificités de chaque terroir.
Pour accompagner ce vin blanc sec aux arômes probablement floraux et fruités, pensez à des plats légers et délicats. Un risotto au safran, typiquement piémontais, s'harmonise parfaitement avec les notes élégantes de cette cuvée. Vous pourriez également l'accompagner d'une salade de fruits de mer ou d'un carpaccio de poisson blanc, qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa finesse.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8-10°C pour révéler toute sa complexité aromatique. N'hésitez pas à le laisser s'exprimer dans un verre de type tulipe, qui concentrera ses arômes et sublimera votre expérience sensorielle. Bonne dégustation!
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Piémont Dolcetto d'Asti La Spinetta Biancospino 2022