Avis Viniou
Le vin en question est le Cuvée La Serra Moscato d'Asti 2024, élaboré par le prestigieux domaine Marchesi di Gresy. Nous avons ici un vin blanc effervescent doux, caractérisé par un cépage Moscato Bianco, typique de cette appellation. Ce vin, bien que marqué par une effervescence légère et discrète, offre une belle complexité aromatique avec des notes florales, de pêche, de poire et de miel. Le millésime 2024 se révèle prometteur avec une palette aromatique fraîche et éclatante.
La région du Piémont, située dans le nord-ouest de l'Italie, est réputée pour ses vins de haute qualité. Le climat y est continental, avec des hivers froids et des étés chauds, ce qui permet une maturation optimale des raisins. Le sol de la région, composé principalement de calcaire et d'argile, confère au vin une minéralité subtile et une belle structure. Le Piémont a une longue tradition vinicole, remontant à l'époque romaine, et est souvent célébré pour la diversité et l'excellence de ses vins, notamment grâce aux appellations telles que Barolo, Barbaresco et, bien sûr, Moscato d'Asti.
En termes d'accords mets-vins, le Moscato d'Asti se marie parfaitement avec des desserts légers et fruités tels que la tarte à la pêche ou une panna cotta au coulis de fruits rouges. Pour une expérience plus authentique, optez pour des amandes ou des noisettes caramélisées qui accentueront sa douceur naturelle et son effervescence délicate. Ce vin est également un excellent compagnon pour un brunch, s'associant bien avec des mets comme les fromages frais ou des salades de fruits exotiques.
Pour apprécier pleinement la Cuvée La Serra Moscato d'Asti 2024, il est conseillé de servir le vin frais, idéalement entre 6 et 8 degrés Celsius. Cela permettra de maintenir sa fraîcheur et d'exacerber sa vivacité pétillante tout en exaltant ses arômes fruités et floraux.
