Vins Dolcetto d'Asti Duchessa Lia - 2020

Avis Viniou

Le Dolcetto d'Asti de Duchessa Lia, millésime 2020, est un vin effervescent blanc atypique pour une appellation traditionnellement dédiée au Dolcetto rouge. Ce vin doux offre une expression rafraîchissante, avec une effervescence délicate qui lui confère un caractère festif et joyeux. Le climat du Piémont, influencé par les Alpes et la mer Méditerranée, permet aux raisins de mûrir lentement, assurant une complexité aromatique et une bonne acidité. Les sols variés, souvent marneux et calcaires, contribuent à l'expression minérale et raffinée des vins de cette région. Historiquement, le Piémont est célèbre pour ses vins rouges puissants comme le Barolo et le Barbaresco, mais il réserve également de belles surprises avec ses blancs effervescents qui captivent par leur fraîcheur.

Pour accompagner ce Dolcetto d’Asti effervescent, misez sur des mets qui sauront souligner sa douceur et son effervescence. Optez pour des desserts légers tels qu'une tarte aux fruits ou une panna cotta à la vanille. Sa douceur se mariera aussi bien avec des fromages à pâte persillée ou des gorgonzola onctueux du Piémont. Pour un accord parfaitement local, essayez-le avec des pâtisseries italiennes traditionnelles comme des amaretti.

Lors de la dégustation, veillez à servir ce vin à une température fraîche, entre 6 et 8°C. Cela garantira que ses bulles délicates et ses arômes fruités soient à leur meilleur. Un tel vin est idéal pour une célébration ou simplement pour clore un repas en beauté, apportant une touche pétillante et sucrée qui ravira vos convives. Profitez de sa légèreté pour apprécier un moment convivial et empreint de charme italien.