Vins Langhe E.Pira & Figli Nebbiolo - 2021

Avis Viniou

Le vin E. Pira & Figli Nebbiolo 2021 provient de la prestigieuse région du Piémont en Italie, plus précisément de l'appellation Langhe. Ce vin rouge est élaboré à partir du cépage Nebbiolo, connu pour sa complexité et son potentiel de garde. Le millésime 2021 est prometteur, offrant une expression équilibrée entre structure et finesse. Le terroir des Langhe, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat continental, apporte des nuances minérales au vin. E. Pira & Figli, un domaine réputé, utilise des techniques de vinification traditionnelles respectueuses du cépage, renforçant ainsi l'authenticité et l'élégance de ses vins.

Pour sublimer le E. Pira & Figli Nebbiolo, optez pour des plats riches et savoureux. Les viandes grillées, comme un carré d'agneau aux herbes ou une côte de bœuf, se marient harmonieusement avec ses tannins. Parmi les accords régionaux, essayez un risotto aux truffes blanches d'Alba ou des tajarin al ragù, qui mettent en avant la richesse aromatique et la subtilité du vin tout en honorant ses origines piémontaises.

Lors de la dégustation, servez ce Nebbiolo à une température se situant entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour laisser le vin s'ouvrir et révéler toute sa palette aromatique. Lors du service, commencez par observer la robe brillante et intense du vin. Au nez, explorez ses arômes complexes de fruits rouges, de violette et d'épices. En bouche, appréciez son harmonie entre acidité vive et tannins soyeux. Ce vin promet une expérience sensorielle riche et persistante.