Vins Langhe Harys - 2015

Avis Viniou

Le vin Langhe 2015 du Château Harys est une belle représentation de la richesse viticole du Piémont, en Italie. Issu probablement des cépages Nebbiolo ou Barbera, typiques de cette région, ce vin rouge sec offre une complexité séduisante grâce à son millésime 2015, qui fut une année favorable avec un climat optimal pour un développement aromatique exquis. Les collines du Piémont avec leurs sols argilo-calcaires confèrent à ce vin une structure fine et des tanins élégants. Le Château Harys, bien respecté pour son savoir-faire vinicole, met en valeur la tradition piémontaise avec respect et innovation, contribuant à sa réputation de qualité.

Pour accompagner le Langhe 2015, envisagez un accord avec une bresaola ou des plats de viande en sauce, comme un brasato al Barolo, qui souligneront la profondeur et la richesse de ses arômes. Les fromages affinés de la région, tels que le Castelmagno, renforceront également ses notes subtiles. En explorant des mets plus raffinés, une côte de bœuf grillée pourrait offrir un mariage des plus harmonieux.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température de 16 à 18°C pour apprécier pleinement sa palette. Un carafage d'une demi-heure révélera ses subtilités aromatiques. Commencez par observer sa robe rouge rubis aux reflets grenat, suivie d'une profonde inspiration de l'arôme qui mélangera fruits rouges et épices légères. Enfin, laissez chaque gorgée révéler l'équilibre parfait entre acidité et tanins, promettant un moment de dégustation mémorable.