Vins Langhe G. D, Varja - 2020

Avis Viniou

Le vin rouge Langhe 2020 de G.D. Vajra est un digne représentant du Piémont italien, une région viticole emblématique. Élaboré principalement à partir de Nebbiolo, ce vin offre des arômes de fruits rouges, d'épices et de roses, illustrant parfaitement la richesse et l'élégance du millésime. Le terroir unique du Piémont, avec ses sols argilo-calcaires et son climat continental, confère complexité et finesse à ce vin. G.D. Vajra, un domaine réputé pour son approche respectueuse de la viticulture, témoigne d'une longue tradition de vinification artisanale et d'une recherche constante de qualité.

Pour accompagner ce Langhe, optez pour des plats qui sublimeront sa structure et ses arômes subtils : un risotto aux cèpes, un braisé de veau ou des pâtes aux truffes blanches du Piémont s’avéreront des choix exquis. Les charcuteries italiennes, comme le prosciutto ou la bresaola, offrent également de délicieuses harmonies.

Pour déguster ce vin à son apogée, servez-le à une température de 16 à 18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure. Observez sa robe rubis brillante, sentez ses arômes floraux et épicés, et savourez sa texture soyeuse et ses tanins élégants. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement l'expression unique de ce Langhe.