Vins Langhe Jai - 2022 - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée 2022" du domaine Jai est un blanc demi-sec de la prestigieuse région des Langhe, au cœur du Piémont en Italie. Cette cuvée reflète le raffinement et la diversité des cépages blancs de la région, enracinés dans un terroir à la fois calcaire et argileux, influencé par un climat continental tempéré. L'année 2022 a offert des conditions idéales pour un vin expressif, alliant fraîcheur et complexité aromatique. Les vins du Piémont bénéficient d'une longue tradition viticole, imprégnée de savoir-faire local, et le domaine Jai met un point d'honneur à respecter les méthodes de vinification traditionnelles, tout en intégrant des techniques modernes pour révéler toute la richesse de leurs vins.

Pour magnifier ce vin, optez pour des mets qui sauront équilibrer son profil demi-sec et sa vivacité naturelle. Des plats à base de fruits de mer légèrement épicés, des risottos crémeux ou encore une volaille en sauce blanche s'allieront harmonieusement avec ce blanc italien. Vous pourriez également essayer des fromages à pâte molle, ou encore un plat régional comme la fondue au Toma Piemontese, qui rappellera les saveurs du terroir piémontais tout en exaltant les nuances du vin.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 10 à 12°C. Un léger passage en carafe, de 20 à 30 minutes, permettra de sublimer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante, appréciez le bouquet floral et fruité au nez, avant de savourer sa texture équilibrée et sa finale douce mais persistante en bouche. Cette démarche vous permettra de tirer le meilleur parti de cette cuvée pleine de caractère.