Vins Langhe Gianfranco Alessandria - Nebbiolo - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Nebbiolo 2018 de Gianfranco Alessandria est un vin rouge captivant issu de l'appellation Langhe, située dans le prestigieux Piémont italien. Ce vignoble est réputé pour ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, idéal pour les cépages exigeants comme le Nebbiolo. L'année 2018 a offert un millésime d'une grande finesse, où des techniques de vinification traditionnelles mettent en valeur un terroir exceptionnel, conférant au vin des notes de fruits rouges, de rose et d'épices douces. Gianfranco Alessandria, un domaine respecté dans la région, mêle savoir-faire ancestral et innovation pour produire des vins de caractère et d'élégance.

Pour accompagner cette Cuvée Nebbiolo, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes délicats et sa structure tannique. Les viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf ou un carré d'agneau, sont des choix excellents. Des plats traditionnels piémontais, tels que le brasato al Barolo (ragoût de bœuf) ou les tajarin avec une sauce aux truffes, créeront des accords régionaux harmonieux en mettant en valeur la profondeur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 18°C, après l'avoir carafé pendant environ une heure pour laisser ses arômes s'exprimer pleinement. Observez sa robe rubis aux reflets grenats, puis humez les arômes de fruits et d'épices qui s'en dégagent. En bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité vive et les tannins soyeux. Ce vin invite à une expérience sensorielle riche, pleine de nuances et de découvertes.