Vins Langhe Piero Benevelli - 2020

Avis Viniou

Le Langhe 2020 de Piero Benevelli est un vin rouge italien issu de la prestigieuse région des vins du Piémont. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins de Langhe sont souvent élaborés à partir de Nebbiolo, Barbera ou Dolcetto. Le millésime 2020 offre une bonne maturité avec un équilibre entre fraîcheur et complexité, grâce à un terroir caractérisé par des sols argilo-calcaires. La vinification est généralement axée sur la préservation des arômes fruités et floraux. La région des Langhe, réputée pour son climat continental aux influences méditerranéennes, favorise la production de vins élégants et raffinés. Le domaine Piero Benevelli est reconnu pour son engagement envers la tradition et la qualité, offrant des vins expressifs et ancrés dans le terroir local.

Pour accompagner ce Langhe 2020, optez pour des plats qui rehausseront ses arômes délicats et sa structure élégante. Un risotto aux champignons, un plat de pâtes aux truffes ou une viande rouge grillée seraient des accords parfaits. Les plats traditionnels piémontais, tels que le brasato al Barolo, enrichiront l'expérience gustative par leur richesse et leur complexité, offrant un mariage harmonieux avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un carafage de 30 minutes à une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe du vin dans le verre, qui dévoile souvent des nuances rubis. Approchez ensuite le nez du verre pour apprécier son bouquet, avant de goûter en portant une attention particulière à sa texture, son équilibre et sa finale.