Vins Langhe Salvano - Nabucco - 2021

Avis Viniou

Le Cuvée Nabucco 2021 du domaine Salvano est un vin rouge provenant de la prestigieuse région des Langhe, dans le Piémont, en Italie. Cette région est réputée pour ses vins de caractère, grâce à un terroir exceptionnel composé de collines aux sols calcaires et argileux, bénéficiant d'un climat continental modéré. Ce vin sec présente un assemblage harmonieux de cépages autochtones et internationaux, reflet du savoir-faire viticole de l'Italie. Le domaine Salvano, riche d'une histoire ancrée dans la tradition, se distingue par une vinification soignée, élaborant des crus qui capturent l'essence même du Piémont avec subtilité et élégance.

Pour sublimer les arômes fruités et épicés du Cuvée Nabucco, associez-le à des plats riches et savoureux. Optez pour des viandes grillées, comme une côte de bœuf ou un filet mignon de porc aux herbes. Les plats à base de champignons, tels qu'un risotto aux cèpes, se marieront également à merveille avec ses notes terreuses. Pour une expérience régionale, servez-le avec un plat traditionnel piémontais, tel que le tajarin à la truffe, qui fera ressortir la complexité et la profondeur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis profonde avant de respirer ses arômes envoûtants de baies rouges, d'épices douces et de sous-bois. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et structure tannique, laissant une finale persistante et élégante.