Vins Langhe Diego Conterno - Baluma - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Baluma 2021 de Diego Conterno est un vin rouge sec provenant de l'appellation Langhe, située dans la prestigieuse région du Piémont, en Italie. Cette région est réputée pour ses vins d'exception qui expriment toute la richesse de leur terroir. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé, les vins de Langhe sont souvent élaborés à partir de variétés nobles comme le Nebbiolo, la Barbera ou le Dolcetto. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat favorable avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, permettant une maturation optimale des raisins. Diego Conterno, un domaine viticole renommé du Piémont, capitalise sur des techniques de vinification soigneuses pour garantir une qualité constante et un respect du terroir. La réputation de ce domaine repose sur son savoir-faire et son engagement envers la tradition viticole piémontaise.

Pour accompagner ce vin rouge, optez pour des plats qui mettront en valeur sa structure et sa complexité. Des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf aux champignons, feront ressortir ses arômes profonds. Les plats à base de truffes, spécialité régionale, s'accorderont également à merveille avec les nuances terreuses du vin. Des fromages affinés comme le Parmigiano Reggiano ou un Pecorino di Langhe apporteront une harmonie gustative enrichissante.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Baluma à une température de 16-18°C. Il est recommandé de la carafer pendant environ une heure avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, inhaler ses arômes subtils de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez son équilibre et sa longueur en finale, qui témoignent de son élevage soigné et de l'excellence du terroir de Langhe.