Avis Viniou
Le Borgogno Langhe 2022 est un vin rouge sec en provenance de la prestigieuse région du Piémont en Italie. La renommée du Piémont repose sur des terroirs uniques et un climat tempéré favorable à la viticulture. Bien que le cépage n'ait pas été spécifié, les vins de Langhe sont souvent produits à partir de variétés telles que le Nebbiolo, le Dolcetto ou la Barbera. Le millésime 2022 bénéficie d'une vinification traditionnelle qui préserve la richesse des arômes. La région jouit d'une diversité géologique, avec des sols argilo-calcaires parfaitement adaptés à la viticulture. Borgogno, un domaine historique, est réputé pour la qualité et l'authenticité de ses vins, ancrés dans une tradition séculaire.
Pour sublimer les caractères de ce Langhe, pensez à l'associer à des plats riches et savoureux. Essayez-le avec une viande rouge grillée, un risotto aux champignons ou un plat de pâtes à la truffe blanche, une autre spécialité régionale. Les fromages affinés ou des plats mijotés aux herbes méditerranéennes se marieront également parfaitement, apportant une harmonie entre les arômes du vin et les saveurs des mets.
Lors de la dégustation, servez le Langhe à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Il peut être avantageux de le carafer pendant environ 30 à 45 minutes pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis profonde, humez ses arômes complexes de fruits rouges et d'épices, puis savourez sa structure élégante et ses tanins veloutés en bouche.
