Vins Langhe Langhe Nebbiolo - 2013

Avis Viniou

Le Langhe Nebbiolo 2013 est un vin rouge issu du cépage nebbiolo, réputé pour sa capacité à exprimer la complexité et l'élégance du terroir piémontais. Ce millésime offre une riche palette aromatique avec des notes de fruits rouges, de truffe et de roses. La région du Piémont, et plus spécifiquement l'appellation Langhe, est connue pour ses sols calcaires et argileux ainsi qu'un microclimat favorable qui confère aux vins un équilibre parfait entre structure et finesse. Le domaine qui produit ce vin a une longue tradition viticole et jouit d'une solide réputation, mêlant savoir-faire ancestral et techniques modernes.

Pour sublimer le Langhe Nebbiolo, optez pour des plats comme le risotto aux champignons sauvages, les tajarin à la truffe, ou une fonduta piémontaise. Des viandes grillées comme l'agneau ou le bœuf se marient également bien avec les tanins soyeux et les arômes complexes du vin. Ces accords permettent d'explorer les saveurs du Piémont et soulignent l'élégance profonde du vin.

Pour déguster ce Langhe Nebbiolo dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 18°C après un carafage d'une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis brillante, puis humez ses notes délicates avant de savourer sa bouche équilibrée et persistante. La dégustation s'ouvre sur des arômes floraux et fruités suivis de saveurs épicées et terreuses, révélant la complexité de ce vin exquis.