Vins Langhe Tibaldi - Favorita - 2021

Avis Viniou

Le vin Tibaldi Langhe DOC 2021 est un vin blanc sec élaboré principalement à partir du cépage Favorita. Le Favorita est un cépage typique du Piémont, en Italie, et donne naissance à des vins frais et légers, réputés pour leurs arômes délicats et leur acidité vive. Ce vin capture l'essence même du millésime 2021, bénéficiant probablement de conditions climatiques idéales qui permettent au Favorita de s'exprimer pleinement avec des nuances fruitées et florales. La vinification de ce vin reste dans une tradition respectueuse, visant à préserver toute l'authenticité et la pureté du cépage.

Le Piémont est une région viticole prestigieuse, située au nord-ouest de l'Italie. Elle offre des conditions climatiques adaptées aux cépages blancs et rouges, avec des étés chauds et des hivers modérément froids. Les sols de cette région sont souvent constitués de marnes calcaires et d’argiles, ce qui apporte une minéralité distinctive aux vins. Historiquement, le Piémont est reconnu pour ses vins de grande qualité, et la réputation de ses crus ne cesse de croître.

Pour accompagner le Langhe Favorita 2021, envisagez des accords avec des fruits de mer, tels que des coquillages ou du poisson grillé. Sa fraîcheur et sa légèreté feront également merveille avec des plats traditionnels comme le Vitello Tonnato, typique de la région piémontaise. Les salades printanières et les plats à base de légumes grillés seront également des compagnons idéals pour ce vin blanc.

Pour profiter pleinement des qualités du Tibaldi Langhe Favorita 2021, il est recommandé de le servir à une température de 8-10°C. Cette fraîcheur permettra aux arômes délicats de s'exprimer et offrira une belle vivacité en bouche, idéale pour apprécier sa finesse et sa complexité.