Vins Langhe Tenuta Rocca - 2023

Avis Viniou

Le Langhe DOC 2023 de la Tenuta Rocca est un vin rouge issu du Piémont, une région emblématique du nord de l’Italie. Ce millésime récent affirme la fraîcheur et la vivacité typiques des cuvées de la jeunesse. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé, le Langhe DOC autorise l’assemblage et la vinification de plusieurs variétés, notamment le Nebbiolo, la Barbera, et parfois le Dolcetto, qui offrent généralement des arômes de fruits rouges frais, de violette, et une trame tannique élégante. Ce vin, élaboré en sec, vise la pureté du fruit et la finesse, révélant un équilibre harmonieux entre fraîcheur, structure et douceur du palais.

Le Piémont est l'une des plus célèbres régions viticoles italiennes, connue surtout pour ses grandes appellations comme Barolo et Barbaresco, mais le Langhe DOC se présente comme un terrain d'expression dynamique pour des vins accessibles, représentatifs du terroir local. Le climat y est continental, tempéré par les influences alpines, tandis que les sols de marnes calcaires et argilo-calcaires apportent aux vins une minéralité notable et une belle vivacité. L’histoire viticole du Piémont est marquée par des traditions séculaires où la transmission des savoir-faire familiaux reste centrale, et la Tenuta Rocca s’inscrit pleinement dans cette lignée d’exigence et d’authenticité.

Ce Langhe DOC 2023 s’apprécie avec une cuisine simple mais savoureuse. Je vous recommande des plats régionaux comme les tajarin al ragù (pâtes fraîches fines avec sauce à la viande), un risotto aux champignons sauvages ou une assiette de charcuteries piémontaises. Il sera également très à l’aise sur une volaille rôtie, un veau tonnato ou des fromages semi-affinés, dont la douceur accompagnera les tanins souples du vin.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son expressivité aromatique, servez-le à une température de 16-18°C. Un passage en carafe de trente minutes pourra également l’aérer et révéler toute son ampleur. Ce vin accompagnera à merveille vos repas conviviaux et saura séduire par son authenticité piémontaise.