Vins Langhe Gaja - Sito Moresco - 2014

Avis Viniou

Le Gaja - Sito Moresco 2014 est un vin rouge raffiné provenant de la région du Piémont, célèbre pour ses vins d'exception. Ce vin, bien que la fiche ne précise pas le cépage, est probablement un assemblage de nebbiolo, barbera, voire merlot ou cabernet sauvignon, cépages typiques utilisés par la maison Gaja. Le millésime 2014, marqué par une météo capricieuse mais se terminant sur une belle arrière-saison, a permis une maturation optimale des raisins. Le terroir unique du Piémont, aux sols variés et un microclimat favorisé par les Alpes, confère à ce vin une élégance et une complexité remarquables. Le domaine Gaja, fondé en 1859, est renommé pour son innovation et son savoir-faire en matière de viticulture, alliant tradition et modernité.

Pour sublimer les arômes de fruits rouges, d'épices et de notes florales de ce vin, il convient de l'associer à des mets raffinés. Un plat de tagliatelles aux truffes blanches du Piémont exaltera sa complexité aromatique. Les viandes rouges, comme un filet de bœuf aux champignons sauvages, se marieront également à merveille. Les plats régionaux tels que le brasato al barolo ou l'agnello alla cacciatora renforceront l'harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer au moins une heure avant de le déguster afin d'ouvrir ses arômes généreux. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, puis inspirez ses parfums complexes de cerise, de violette et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre acidité, tanins soyeux et finale persistante.