Avis Viniou
Le Forteto della Luja Cuvée Le Grive 2016 est un vin rouge italien issu de la magnifique région du Piémont. Produit dans l'appellation Monferrato, ce vin est un assemblage savoureux qui met en avant la richesse et la diversité des cépages de la région. Le millésime 2016 a été marqué par un climat relativement clément, offrant des conditions idéales pour la maturité des raisins. Le terroir du Monferrato, fertile et composé de sols calcaires et argileux, confère à ce vin une structure élégante et une belle profondeur aromatique. La vinification soignée et respectueuse des traditions locales permet à ce vin d'exprimer toute l'authenticité de son terroir.
Le Piémont, célèbre pour ses vins prestigieux tels que le Barolo et le Barbaresco, est une région viticole historique qui bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, influencé par les Alpes proches. Son sol varié, mêlant argile, sable et calcaire, nourrit les vignes et contribue à la complexité des vins produits ici. L'histoire viticole du Piémont est riche et se développe au fil des siècles, ancrée dans une tradition de passion et de savoir-faire.
Pour apprécier pleinement le Forteto della Luja Cuvée Le Grive, envisagez des accords mets-vins qui sauront sublimer ses arômes. Ce vin accompagnera parfaitement des plats riches en saveurs comme l'osso buco, une tagliatelle au ragoût de bœuf ou une polenta crémeuse aux cèpes. Les fromages affinés, tels qu'un bon gorgonzola ou un pecorino, s'harmoniseront également délicieusement avec ses notes tanniques et fruitées.
En ce qui concerne la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C pour en apprécier pleinement les nuances aromatiques et la structure en bouche. Laissez-le s’aérer légèrement avant de le déguster pour qu’il révèle toute sa complexité.
