Vins Nebbiolo d'Alba Sandrone - 2019

Avis Viniou

Le Sandrone Nebbiolo d'Alba 2019 est un vin rouge issu du prestigieux terroir du Piémont, en Italie. Produit à partir du cépage Nebbiolo, ce vin incarne l'élégance et la structure typiques des vins italiens, célébrant les caractéristiques de son millésime remarquable. La région du Piémont est renommée pour ses sols riches en argile et calcaire, ainsi que pour son climat continental tempéré par l'influence des Alpes, apportant un équilibre parfait entre maturité et fraîcheur des raisins. Sandrone, l'un des producteurs les plus respectés de la région, combine tradition et modernité pour créer des vins d'une finesse exceptionnelle, avec une réputation solidifiée par des décennies de passion et d'expertise.

Pour sublimer ce Nebbiolo d'Alba, optez pour des accords mets-vins qui accentuent sa complexité et ses arômes délicats. Des plats tels qu'un risotto aux cèpes ou un osso buco milanais complètent à merveille ses notes florales et fruitées. Les fromages affinés, comme le Grana Padano ou le Taleggio, offrent également une alliance savoureuse. Pour les amateurs de cuisine régionale, une bagna cauda ou des agnolotti del plin, spécialités piémontaises, s'harmonisent parfaitement avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Nebbiolo d'Alba à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures est conseillé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis brillante, puis humez ses senteurs délicates de violette et de cerise. En bouche, appréciez sa structure tannique élégante et ses saveurs persistantes de fruits rouges et d'épices, témoignant d'un vin aussi raffiné que le terroir dont il est issu.