Vins Nebbiolo d'Alba Marchesi di Barolo - 2018

Avis Viniou

Le Nebbiolo d'Alba 2018 de Marchesi di Barolo est un vin rouge issu de l'emblématique cépage Nebbiolo, réputé pour ses tanins puissants et ses arômes complexes de cerise, de violette et de tabac. Ce millésime est particulièrement apprécié pour sa structure équilibrée et sa finesse, caractéristiques du terroir d'Alba dans le Piémont. La région, avec ses sols calcaires et son climat continental influencé par les Alpes, favorise la maturité parfaite du Nebbiolo, conférant aux vins une belle acidité et une profondeur aromatique. Marchesi di Barolo est un domaine historique respecté pour sa tradition et son savoir-faire, encapsulant l'essence de cette région viticole prestigieuse.

Pour accompagner ce Nebbiolo d'Alba, privilégiez des plats riches en saveurs qui s'accordent avec ses tanins et ses arômes intenses. Des plats de viande rouge comme une côte de bœuf grillée ou un osso buco sublimeront sa structure. Les champignons sauvages et les truffes, spécialités de la région piémontaise, feront également un mariage parfait, tout comme un risotto à la parmigiana qui mettra en valeur la complexité du vin.

Il est recommandé de servir ce Nebbiolo à une température de 16 à 18°C après l'avoir carafé une heure à l'avance pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge grenat. Au nez, laissez-vous séduire par les parfums de fruits rouges mûrs et de notes florales. Enfin, en bouche, appréciez sa texture veloutée et ses tanins soyeux. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour découvrir l'évolution de ses saveurs.