Avis Viniou
Le Nebbiolo d'Alba 2020 du domaine Brangero - Bricco Bertone est un vin rouge italien qui met en lumière toute la finesse du cépage Nebbiolo. Ce millésime 2020 se distingue par sa robe rubis aux reflets grenat. Le terroir d'Alba, bénéficiant d'un climat continental avec des influences méditerranéennes, est réputé pour produire des Nebbiolos élégants et structurés. Les sols marno-calcaires de cette région confèrent au vin des notes minérales et une belle complexité aromatique. Ce vin a probablement bénéficié d'une vinification traditionnelle avec un élevage en fût de chêne, contribuant à enrichir ses tanins fins et soyeux.
Le Piémont, situé au nord-ouest de l'Italie, est une région viticole prestigieuse, où l'histoire de la vigne remonte à plusieurs siècles. Protégée par les Alpes, elle jouit d'un climat idéal pour la culture du Nebbiolo, un cépage exigeant qui s'épanouit particulièrement bien sur ses terrains variés. Le Piémont est aussi célèbre pour ses traditions culinaires riches et variées, offrant une parfaite toile de fond pour l'élaboration de vins de caractère.
En termes d'accords mets-vins, ce Nebbiolo d'Alba se mariera à merveille avec des plats traditionnels de la région tels que le tajarin aux truffes blanches d'Alba ou un rôti de bœuf langoureusement mijoté. Sa structure élégante et ses arômes de fruits rouges mûrs, épices douces et sous-bois s'accorderont également très bien avec du gibier ou un plateau de fromages affinés.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra d'apprécier pleinement ses arômes complexes et ses tanins équilibrés. Laissez-le éventuellement décanter quelques heures avant la dégustation pour qu'il puisse exprimer toute sa richesse aromatique.
